Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Tuangi santan, masak dengan api sedang hingga santan dan bumbu meresap. Tuangi santan kental, amsak hingga ayam empuk dan bumbu meresap lalu angkat. Angkat ayam dan sisihkan bumbunya. Panggang atau bakar ayam di atas bara api sambil olesi sisa bumbu dan balik-balik hingga meresap dan agak kering.
Langkah 3. Haluskan bumbu (aq pake blender) Langkah 4. Tumis bumbu, salam dan sereh hingga harum lalu masukkan air dan ayam yang sudah d rebus. Langkah 5. Masukan kemangi cabe rawit dan semua bahan yg telah di iris.. Langkah 6. Beri gula dan garam tunggu hingga bumbu meresap, Langkah 7.
Cara memasak Tahu Telur Bumbu Kuning: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai & kayu manis, tumis kembali hingga harum. Masukkan air dan aduk-aduk. Masukkan tahu dan telur. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk dan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang.